投稿者アーカイブ:nonbiriveggie

去年の３月にお隣さんの大木（ポプラの木）が畑にデーンと倒れて、その大木は主人が慣れないチェーンソーを使いながら何とか仕事に支障のない程度まで片付けてくれたのですが、まだ根っこの部分が残っていたので昨日はその残りを片付けま続きを読む “木を片付ける”

木曜日は配達の日。今日もブリュッセル市内を車で配達していたら、そこらここらに春を発見！桜を見たら日本人の血が踊りだす。もう桜見るだけで心はウキウキ。 みんなでワイワイお花見したいなぁ。コロナよー、早く終われー。

今日はいつものおかんの味弁当とは一味違う三食そぼろ弁当でした。色が綺麗で子供達も大好き。野菜が少ないから？(￣▽￣)？ お弁当もやってます。気になる方はメーリングリストへ登録どうぞ。

春が来ました。菜の花が美味しい季節。今回のレシピものんびりの定番、胡麻和えです。胡麻和えは和食の基本でめっちゃ簡単、時間が無くてもすぐに出来る一品。 材料 菜の花　1束 砂糖　小さじ　1 醤油　小さじ　2 胡麻　大さじ　続きを読む “菜の花の胡麻和え”

暖かい春の日差しを浴びて、撒いた種が一気に目を覚ましました。植物も人間と同じで春のお日様が大好きです。このちっちゃな私のハウスの中で赤ちゃんみたいに可愛い芽を出しました。野菜を作ってて一番嬉しくなる瞬間です。

フェンネル　１株 人参　２本 鷹の爪　少々 砂糖　大さじ　1 醤油　大さじ　1強 出汁（ほんの少し） ごま油　小さじ　１ ごま　飾り用 水　50㎖ほど 今回のレシピはおかんの味弁当の定番、フェンネルのきんぴら。きんぴらは続きを読む “フェンネルのきんぴら”

今回の野菜（ハーブ）はチャービル。これもまたまた日本人には馴染みの薄い野菜の一つ、ヨーロッパでは一般的でスープなどに良く使われます。 香りの強いセリ科のハーブですが、セロリやパセリとはまた一味違う香りを持ったハーブです。続きを読む “チャービル（セルフィーユ）”

スベリヒユって知っていますか？日本では余り知られていない野菜ですが、ベルギーでは昔からある野菜です。ベルギーでも若い世代の人は馴染みのない野菜かもしれません。 スベリヒユには夏スベリヒユと冬スベリヒユの種類があり、名前は続きを読む “冬スベリヒユ”

天気が良くなって野菜が一気に大きくなりました。左が3/19、右が3/27。