枝豆の種まき

ベルギーでは気温と湿度が日本と比べると低いので、思うような枝豆になってくれない事が多いです。でもまず最初にこけてしまうのが、種まき。芽が出るまでに土の中で腐ってしまう事が多い枝豆もこの方法で種まきをするようになってから発続きを読む “枝豆の種まき”

みんな大好きコロッケ

昨日のおかんの味弁当のおかずはみんなが大好きコロッケ。ベルギー人もコロッケは大好きです。(オランダ語ではクロケット) コロッケって美味しいしみんな好きなんやけど、作るの面倒くさい。そう思いながらも無心でコロッケを作成。 続きを読む “みんな大好きコロッケ”

人参の草取り

写真を載せるのも恥ずかしいぐらい雑草が生い茂っている人参の畝。確か種まきをしたのは4月の始めだったかな。そこからずっとほったらかし(他にも作業が色々で手が回らなかった)。手で抜くのは大変だったので、ハサミでちょきちょき雑続きを読む “人参の草取り”

今週のお勧めは「サラダ菜」

サラダ菜のてぬきサラダ オリーブオイル 大さじ2 レモン汁(ライム汁でも) 大さじ1 酢 大さじ1 塩、胡椒 少々 パセリ、ディル、コリアンダーなど好みのハーブを混ぜても美味しいです 以上の材料をよく混ぜて、良く洗ってち続きを読む “今週のお勧めは「サラダ菜」”