Oyako Don

Ik denk dat Oyako Don één van de meest populaire “Don” gerechten is in Japan dat iedereen graag heeft. Normaal gezien gebruikt men hiervoor ook Mirin en Sake maar deze versie is aangepast om zo gemakkelijk mogelijk te maken zonder speciale Japanse ingrediënten.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 1 stukje kippendij
  • 1 ei
  • 100ml water
  • 1 thee lepel visbouillon ( Hondashi )
  • 1 soep lepel suiker
  • 2 soeplepel sojasaus
  • een halve ui
  • 1 lente ui
  • een beetje Mituba ( Japanse peterselie )
  • 1 kom gekookte rijst

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