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５分弁当。

天気が良くても悪くてもいつもお弁当を畑に持っていきます。お弁当と言ってもおかずは一品のみとご飯に手作りのゆかりを掛けただけ。５分でできるお弁当ですが、パンにチーズを挟んだだけのお弁当よりは１０倍美味しい。そんな時に便利続きを読む “５分弁当。”

今日のレシピはカボロネロとパティソンのおかずを紹介。 ≪材料≫ パティソン　小　１個カボロネロ　一束ニンニク　１かけ玉ねぎ　１個塩　少々オリーブオイル　大さじ1 ハーブ　クミン粉　少々パティソンは皮ごと食べれ続きを読む “パティソンとカボロネロのおかず”

毎年、モンシロチョウはよく飛んでいるのですが、今年はキアゲハやこの写真の（おそらく）アカタテハが沢山飛んでいます。モンシロチョウはキャベツ、白菜が大好きでいつもアブラナ科の野菜周辺を飛んでいます。キアゲハは人参の回りをよ続きを読む “蝶々”

まだ全部のジャガイモの収穫が終わっていないので、一人でジャガイモの収穫をしていました。でも一人でジャガイモの収穫しても全然楽しくなくて。体験でジャガイモの収穫してるときは子供達は（大人も）まるで宝探しをしているようでみ続きを読む “一人より”

コスモスを見るとなぜか子供の頃を思い出します。日本では秋になると（夏だったかな？）コスモスの花が畑一面に咲いていました。ピンクのコスモスが一面に咲いていて、今思えばめっちゃ贅沢な景色だったなぁと。今頃、日本の畑では綺麗な続きを読む “子供の頃を思い出す”

食欲の秋には美味しいものを食べたくなります。（本当はいつでも美味しいもの食べたいですが）そんな食欲の秋にお勧めの季節のフルーツタルト、今回は「ルバーブとリンゴのタルト」を紹介します。上のスライドで順番に見れるようにな続きを読む “ルバーブタルト”

何度も書いていますが、朝晩の気温が下がると葉物野菜がグッと美味しくなります。気温が下がると野菜の実も締まって、白菜の葉っぱもギュッと詰まります。そんな白菜は断然鍋をお勧めしたい。私の中で鍋ほど万能な料理はないかなと。鍋続きを読む “今週のお勧めは？”

日本では馴染みのない「いら草」。ベルギーでは雑草の代名詞「Brandnetel」。初めて「いら草」を知ったのはオランダでの研修時。庭の草むしりをしている時に「痛い！」蜂に刺されたと思ったら、それが「いら草」でした。最初続きを読む “いら草”

夏野菜が少しづつ終了を迎え、秋野菜の準備を始めています。朝晩の気温が下がってきたので雑草の勢いは少し落ちました。このチャンスを狙って、一気に雑草を片付けます。

美味しいものが色々収穫できるようになります。実りの秋、今年は初めて畑のリンゴが採れました。めっちゃ美味しそうーと思い収穫して食べたりんごの味は「酸っぱいー！！」、めっちゃ酸っぱかったです。美味しい品種選んだと思ったのに続きを読む “秋になると”