投稿者アーカイブ:nonbiriveggie

冬は畑の野菜もほとんどないので、畑の記事や野菜の記事はほとんど書けません。ネタ切れです。（関西人はネタをとても大事にしています。常に面白い事が転がってないか、ネタ探してます）なので去年はすることが無くてゲームばっかりして続きを読む “冬の仕事は”

今週はめちゃくちゃ寒い一週間でした。雪が降って余りにも寒くブリュッセルワッフルが食べたくなったので、前回のレシピを動画にしてみました。 これから冬休みになりますね。子供達も喜ぶワッフルを一緒に作ってみるのはいかがですか？

ベジタリアンメニューを色々試したいと思いひよこ豆を買ってみたのですが、そう思ってから一年ぐらいが経ちました。このひよこ豆をいつになったら調理しようと台所の引き出しを開けてひよこ豆が目に入っても見て見ぬふりしてました。 先続きを読む “ひよこ豆とカボロネロ”

私はベジタリアンではなくお肉も大好きなんですが、それでもできれば野菜だけでも美味しいメニューを増やしたいと思い試行錯誤するときがあります。昨日はその試行錯誤で美味しいベジタリアンラザニアが出来ました。 初めてラザニアを食続きを読む “冬野菜のラザニア”

配達終わって家に帰ってきて「はぁ、晩御飯何作ろう」、冷蔵庫の中身を思い出して、もういっかい「(*´Д｀)なにつくろう」 配達用に収穫した白菜まだ沢山あるし、白菜好きやし、餡かけ中華丼にしようかなぁと考えてから、！！！良い続きを読む “カッペリーニで揚げ麺”

カボロネロは日本語に訳すと黒キャベツ。写真を見て分かる通りかなり緑の濃いアブラナ科の野菜です。カボロネロを食べた芋虫は濃い緑色をしています。虫も食べたものによって色が変わるんですねぇ。 ≪カボロネロとタコのおつまみ≫ 材続きを読む “カボロネロとタコのおつまみ”

寒い季節でなくても美味しいけれど寒くなってくるとさらに美味しいベルギーの家庭料理、ストーフフレース（カルボナーデ）。時間をかけてゆっくりとコトコト煮込んだお肉はビールが染みて柔らかくなります。 家庭によって味付けの違うス続きを読む “ストーフフレース（カルボナーデ）”