Nonbiri Veggie

オランダで一緒に研修をした仲間の農家を訪問してきました。今は徳島県で蓮根農家をしています。徳島県が全国２位を誇る蓮根の産地とは知りませんでした。他にも梨や鳴門金時など美味しい野菜がいっぱい！

今回は蓮根の収穫体験をさせて頂きました。

蓮根の収穫方法には２種類あるそうで、一つは水圧を利用して収穫する方法ともう一つは手で掘って収穫する方法です。水圧を利用する場合は蓮根畑に水を張った状態（田んぼの植え付け前の様な状態）でボートに噴水機を乗せて移動させながら、土の中に植わっている蓮根を浮かび上がらせるそうです。その場合は蓮根の水圧によって蓮根の肌が傷ついてしまうそうですが、収穫の効率は良いようです。

一方、手掘りの場合は蓮根畑の水を抜いた状態の畑からまずはユンボで上の土を取り除き、その後一本一本丁寧に掘り当てていきます。こちらは蓮根の肌を傷つけないよう丁寧に掘り当てていくので、掘り出して洗われた蓮根の肌はとても綺麗です。そして一本の長さが長いほど蓮根の価値が上がるそうです。

体験させて頂いたのは手掘りの収穫作業です。

今年の春は雨の多いベルギーですが、そのためか今年は果樹の花芽（特にサクランボと梨の木の花芽）が例年より多い気がします。いつもならこの時期に降雨量が少なくなり、野菜の栽培に苦労している時期です。今年は毎日雨で植え付けができなくて苦労しています。

ちょうど良い感じに雨が降って太陽が出てくれれば、野菜作りもっと楽になるんですが、そんなに都合良くいかなくて四苦八苦しています。

　立春を迎え、朝は寒いですが日中は暖かい日も増えてきました。例年ならまだ寒いし天気も悪いしと何となくダラダラと過ごしてしまう２月ですが、今年は忙しいのでしっかり準備しておかないと後でてんてこまいになってしまいます。でも実は今までも早めに準備しておくと助かることは沢山あるという事には気づいていました。

　去年の今頃、暇な時間に何もしていない自分が嫌でインターネットで何か情報はないかとポチポチしていました。その際にミニマリストのYoutubeに出会いました。物を最小限で生活することはできないけど、物を無駄にしないミニマリストの考え方に共感を覚えました。自分にとって必要のない物を少しづつ減らし始めたら驚くほど時間が増えたことに気づきました。

　買い物のときに買い物をリストを作って、それだけを買う事に決めて店に行ったら買い物がなんと１０分で済みました！大嫌いな買い物も準備をして臨めばあっという間に済みました。驚き。

　さらにミニマリストの考え方を少しづつ実践してみて気づいた事は、一日の生活の中でも長期の生活についても、計画や準備をして生活すると日々の不安を小さくすることができるという事でした。自分の大切な時間は自分の好きなことや大切な人のために使いたいですね。

　寒い寒いと思っていても、外に出て足元をよく見てみると自然はもう春の準備をしています。

　寒くて暗い時期は畑に行くのが本当に億劫になります。大してすることもないしなぁとか、色んなしなくていい理由を考えてサボろうとしてしまいます。(;’∀’)

　そんなときは自分を奮い立たせるために、尊敬する人や大好きな人に会いに行って話をするとやる気が出ます。そして自分も頑張ろうと思い「えいやぁ！」って外に出てみると（面倒で手をつけていなかったこと等）案外楽しくなって作業が進みます。

　みなさんのやる気スイッチはどうやってオンにしますか？

　年末から数年ぶりどころではないぶりに日本に帰国していました。畑の野菜を心配することなく日本を思う存分楽しむためにこの時期に帰ることにしました。

　帰国までの道のりは思ったよりも長かったです。

　子供達が小さい頃の帰国はそれはそれは大変だったなぁ、と懐かしみながら今では随分楽になったもんだ、と思いながら飛行機の旅をなんとか乗り越えました。（飛行時間１５時間は長い！）

　続く・・・。