カテゴリーアーカイブ: レシピ

スベリヒユって知っていますか？日本では余り知られていない野菜ですが、ベルギーでは昔からある野菜です。ベルギーでも若い世代の人は馴染みのない野菜かもしれません。 スベリヒユには夏スベリヒユと冬スベリヒユの種類があり、名前は続きを読む “冬スベリヒユ”

ラディッキオはイタリアの野菜で見た目はキャベツに似ていますが、実はチコリの仲間。なので食べると独特な苦みのある野菜。でもこの苦みがなんとも大人な味で癖になる。ラディッキオが大好きな友達Fatiyaに簡単、手軽なサラダの作続きを読む “ラディッキオの簡単サラダ”