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オランダでの第二の研修先はTholen Sint-AnnalandのGert Van Brakelの農園でした。ゲルトは夏場はキュウリ、冬場はサラダやパクチョイを栽培する有機農家です。ゲルトのハウスは約２ヘクタール強。ハ続きを読む “大好きなオランダ Part 2”

ベルギーはすっかり秋の陽気になりました。朝晩の気温は結構下がります。野菜ももうすぐ終わりを迎えます。寂しい😢 ベルギーではまた少しづつコロナの感染者が増えているようです。ブリュッセルではコロナパスポート（コロナワクチンを続きを読む “秋になり朝露が綺麗です。”

日本にいたときは食べたことがなかったクルミ。ベルギーでは家庭の庭に植わっていることも多いです。今年はあんまりクルミが採れないかもと思っていたけど、畑に行ってみるとめっちゃいっぱい落ちてました！ 寒い冬にはテレビの前でクル続きを読む “くるみ”

うちには７年物のシャコバちゃんがいてます。ちっちゃな株を譲ってもらい毎年少しづつ大きくなりました。今では幅50㎝くらいの大物です。 ある夏、母が日本からベルギーに遊びに来てくれた時にシャコバサボテンは夏の間はずっと外に出続きを読む “母のアドバイス”

今年も野菜のシーズンが終盤を迎え始めました。今日はやっと土の水分も落ち着いてきたので、今年最後の植え付けを行いました。最後の苗はスベリヒユです。 今年中は採れないかもしれませんが、来年の春には採れると思います。 畑での仕続きを読む “今年最後の植え付け”

毎年、モンシロチョウはよく飛んでいるのですが、今年はキアゲハやこの写真の（おそらく）アカタテハが沢山飛んでいます。モンシロチョウはキャベツ、白菜が大好きでいつもアブラナ科の野菜周辺を飛んでいます。キアゲハは人参の回りをよ続きを読む “蝶々”

コスモスを見るとなぜか子供の頃を思い出します。日本では秋になると（夏だったかな？）コスモスの花が畑一面に咲いていました。ピンクのコスモスが一面に咲いていて、今思えばめっちゃ贅沢な景色だったなぁと。今頃、日本の畑では綺麗な続きを読む “子供の頃を思い出す”

何度も書いていますが、朝晩の気温が下がると葉物野菜がグッと美味しくなります。気温が下がると野菜の実も締まって、白菜の葉っぱもギュッと詰まります。そんな白菜は断然鍋をお勧めしたい。 私の中で鍋ほど万能な料理はないかなと。鍋続きを読む “今週のお勧めは？”

日本では馴染みのない「いら草」。ベルギーでは雑草の代名詞「Brandnetel」。 初めて「いら草」を知ったのはオランダでの研修時。庭の草むしりをしている時に「痛い！」蜂に刺されたと思ったら、それが「いら草」でした。最初続きを読む “いら草”