５分弁当。

天気が良くても悪くてもいつもお弁当を畑に持っていきます。お弁当と言ってもおかずは一品のみとご飯に手作りのゆかりを掛けただけ。５分でできるお弁当ですが、パンにチーズを挟んだだけのお弁当よりは１０倍美味しい。

そんな時に便利なのが葉物野菜。この季節だけの葉大根。自分で言うのもなんですが、本当に美味しい！胡麻油と鷹の爪でさっと炒めて醤油掛けただけ。日本人に生まれてよかったぁと思える瞬間。

葉大根は大根を小さい時に間引いた物。葉っぱが柔らかくて、もう絶品！これもまた是非試して頂きたい野菜。でも時期が限定され過ぎているので、のんびり野菜のメールをちゃんとチェックしていないと見逃してしまいますよー。