菜の花の胡麻和え

春が来ました。菜の花が美味しい季節。今回のレシピものんびりの定番、胡麻和えです。胡麻和えは和食の基本でめっちゃ簡単、時間が無くてもすぐに出来る一品。

材料

• 菜の花　1束
• 砂糖　小さじ　1
• 醤油　小さじ　2
• 胡麻　大さじ　１,５

動画の通り、菜の花を軽く茹で（約１～２分）しっかり水分を切った後、食べやすい大きさに切る。胡麻をすり鉢で擂ったら砂糖と醤油を混ぜ菜の花と和えて完成。

上記の分量は今回の菜の花の量に合わせた分量になっています。胡麻和えは他のどんな野菜とでも美味しいので是非色んな野菜を試してください。