例年なら作業開始は大体3月下旬以降が多いですが、今年は本当に春の訪れが早いです。まだ2月だというのにもう作業開始。天気が良すぎて、作業していたら汗をかくほど。鳥だって大喜びで歌ってます。
今日はニラの草採り。ニラは冬場に枯れて無くなりますが、春になったらまた元気に芽を出します。でもニラの回りはいつも草が茂って、草取りは結構大変。 のんびりのニラは細身ですが、香りが強くて人気の野菜。餃子、チヂミ、ニラ玉などなど。暖かくなったらまた色んなメニューが食べれるなぁ。
この天気が続けば今年はニラが一番早くにお届けできるかもしれません。（今はお弁当とお惣菜だけ）
さてさて３月中旬には美味しい餃子のレシピを紹介できるかな。今から楽しみです。
Nonbiri Veggie 